Aloo Raisio

Keksinpä hyvän reseptin. Intialaisessa hengessä, kasvisruokaa ja imetysdiettaajlle sopiva. Näin se menee:

1-2 isoa sipulia
4-N valkosipulinkynttä
Kimpale voita tai maidotonta margariinia
1 tlk säilykepinaattia (ainakin etnokaupoista tätä saa) tai 1 pss pakastepinaattia (tylsempää mutta löytyy joka kaupasta)
1 prk kaurakermaa tai jotain muuta kermavalmistetta tai aitoakin
4-5 keitettyä perunaa
1 pkt kotijuustoa
Paljon mausteita. Siis ruokalusikallisia seuraavia:
Curry
Hienonnettu juustokumina
Kurkuma
Paprika
inaus suolaa

Sulata voi paksupohjaisessa kasarissa miedolla lämmöllä. Lisää mausteet. Anna muhista muutama minuutti. Lisää valkkarinkynnet hienonnettuina ja annan kypsyä viitisen minuuttia. Lisää pilpottu sipuli ja anna kypsyä kymmenen minuuttia. Lisää pesty ja huuhdeltu tölkkipinaatti tai pakastekuutiot sellaisenaan. Anna hautua vartin verran. Lisää lopuksi mukaan paloitellut keitetyt perunat ja kuutioitu kotijuusto. Kääntele ja ota lämmöt pois levystä. Nautiskele bastamatiriisin kanssa.